（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

通常泡方便面的時(shí)間是3分鐘。理由很簡(jiǎn)單，因?yàn)榈壬?分鐘就可以讓方便面的口感變得最佳。方便面的面餅是用瞬間油熱干燥法制作的。這就是俗稱的炸面。方便面的特點(diǎn)是，將油炸干燥的面倒入熱水，使其恢復(fù)原狀。如果熱水的量少或時(shí)間短，面餅就會(huì)變得發(fā)硬。相反，如果泡在熱水里超過(guò)規(guī)定時(shí)間，面餅就會(huì)變得沒(méi)有嚼勁且太軟。

3分鐘的時(shí)間，是企業(yè)在開(kāi)發(fā)商品時(shí)經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)創(chuàng)造出來(lái)的最佳時(shí)機(jī)。如果想吃到最佳口感的方便面，就必須遵守泡面的時(shí)間和水溫。此外，方便面的種類也是在增加，根據(jù)面的厚度和硬度等種類的不同，規(guī)定的時(shí)間也會(huì)有所不同。根據(jù)商品的不同也有需要花費(fèi)5分鐘的，因此我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)，也要看清楚食用說(shuō)明。

其實(shí)，依靠現(xiàn)代的生產(chǎn)和研發(fā)技術(shù)，我們已經(jīng)生產(chǎn)出了不用3分鐘，只需1分鐘、2分鐘就能吃到的方便面。雖然這樣，但大多數(shù)的方便面仍執(zhí)著于3分鐘，其秘訣在于這個(gè)時(shí)間不長(zhǎng)也不短。因?yàn)?分鐘的方便面實(shí)在是太快了，在自己的食欲還未達(dá)到頂點(diǎn)時(shí)面就泡好了。相反的，如果是5分鐘的話，就會(huì)覺(jué)得等待的時(shí)間很長(zhǎng)，一旦有電話或者聊天介入，很容易會(huì)超過(guò)時(shí)間，影響面的口感。

也是因?yàn)檫@種心理學(xué)上的原因，不僅是方便面，很多企業(yè)在保留電話鈴聲和應(yīng)對(duì)顧客時(shí)，都會(huì)注意3分鐘這個(gè)時(shí)間段。3分鐘的時(shí)間，是人能夠不焦躁地等待的時(shí)間的極限。當(dāng)然，相對(duì)于3分鐘5分鐘的方便面的針對(duì)人群則有些不同，而且有一部分人吃方便面的初衷也并不是為了方便，也是為了品嘗美味。因此，5分鐘的方便面也是有很廣的受眾的。

一般在海拔較高的地方，熱水的沸點(diǎn)要低一些。因此想要吃到熱氣騰騰的方便面并不容易。如果是在爬山時(shí)，山上氣溫很低，還有冰雪的情況下，不僅是方便面，杯子也會(huì)很快涼掉。那怎么辦呢？這時(shí)我們就得選擇低沸點(diǎn)的方便面，即80-85℃就能泡開(kāi)的方便面。而這類方便面其實(shí)是航空公司研制的。也就是說(shuō)，這是為乘坐飛機(jī)時(shí)給想吃方便面的人而制作的食品。

總之，很多方便面的沖泡時(shí)間都設(shè)定在3分鐘，這是因?yàn)?分鐘是最適宜的等待時(shí)間。但是，如果喜歡其他口感的話，也可以選擇5分鐘的類型?？梢哉f(shuō)決定美味的時(shí)間，終究是由自己。